餐厨垃圾处理厂位于广州市燕岭路，厂房面积100多平方米。这里原是一座旧厂房，6米多高的车间内并排着3台不锈钢的机器。机器的一端有垂直传送带，经过分拣的餐厨垃圾从机器上方的进料口进入处理装置，在80摄氏度的温度加热半小时，再静放8小时，就能产出微生物菌。机器的顶部还连接有排气管，管道末端有异味处理设施。
广州市部分政府机关为本次示范的重点，机关食堂的垃圾统一收集并运到该垃圾处理厂，先经过分拣把餐厨垃圾分出，投到生化处理机中，其他垃圾再进行无害化处理。
广州市城管委主任李廷贵介绍说，该小型处理厂如果试运行成功，广州将鼓励有条件的饭店、食堂、小区使用,让餐厨垃圾可以就地处理。目前，广州日产生活垃圾超过1.7万吨，其中，餐厨垃圾4000—5000吨。
处理餐厨垃圾，推进垃圾分类是关键。广州市城管委表示，全面推广单独处理餐厨垃圾的前提在于垃圾分类，尤其是在住宅小区。
目前，垃圾分类工作推进的难度很大，“调查的时候,90%的人都拥护垃圾分类；实际操作的时候，90%的人又都嫌麻烦。”
《关于全面推广生活垃圾分类处理工作的意见》已经由广州市政府批准并下发执行，《广州市生活垃圾分类管理规定》也已列入广州市2010年度政府规章制定规划正式项目。
