在河南省工商部门近期对
方便面食品进行的例行抽查中，
今麦郎食品有限公司生产的多款、多批次
方便面被检测出
酸价超标。记者昨日从京城各大超市获悉，目前尚未接到下架通知。
据介绍，
今麦郎被查出的多款不合格
方便面均为市面热销产品，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，而“今野拉面”多批次均被检测为
酸价超标。
酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。
酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。在一般情况下，
酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果
酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。业内人士分析认为，
方便面属油炸类食品，其
酸价超标的原因很多，但最常见原因多为生产厂家为节约成本购买不合格原料，用于油炸的原料用油自身就
酸价不合格，或者长期不更换、循环使用煎炸用油所致。
昨天下午，记者联系京城各超市询问
今麦郎产品销售情况。超市方面均表示，目前尚未接到下架通知，
今麦郎产品在正常销售，“我们密切关注此事进展。”截至记者发稿时为止，
今麦郎食品有限公司并没有对旗下多款
方便面食品被检测出
酸价超标一事作出说明。
